这个时节，白洋湖的芦苇已经长到了半人多高。
    南湾的野鸭子带著毛茸茸的小鸭子，排成一行在水面上游。
    偶尔一只扎进水里，好久才从老远的地方冒出来。
    塘埂边上的枸杞开花了，紫红紫红的，蜜蜂嗡嗡地围著花飞。
    陈崢去镇上推广站开完例会回来，在村口碰见了张建国和刘家旺。
    张建国脚边搁著一筐刚从湖里打上来的鯽鱼，鳞片湿漉漉地反著光。
    他说南湾入水口那片草坡上最近挖出了不少野泥鰍，隔壁村的都在捞。
    刘家旺腋下夹著一本厚厚的《水產养殖工程学》。
    推了推眼镜说推广站下个月的培训计划已经排出来了。
    这一期打算专门讲鳃霉病防治和轮虫培育，通知已经分发到周边六个村子。
    他翻开笔记本又补充了一句。
    说他暑假过后还要回学校，走之前得再培养一个能接替数据记录的人。
    陈崢看著这两个从少年时代就跟著自己泡在湖上的人，心里盘算的是另一件事。
    白洋湖的水產养殖规模正在扩大，周边六个村的养殖户已经增加到將近一百户。
    这些养殖户的鱼苗，饲料，鱼药，增氧设备，都得有人统一调配。
    推广站现在只做技术培训，但以后能不能兼做生產资料配送？
    能不能跟省城的水產公司签一个长期供货合同。
    把所有养殖户的成鱼统一收上来，集中销往省城？
    这样一来，白洋湖片区就不再是几十户散兵游勇。
    他把这个念头在心里放了放，准备等下一回方主任来镇上时好好谈一谈。
    回到家里，他娘正在灶房燉鱼头豆腐汤。
    灶台上的大铁锅冒著热气，鱼汤燉得奶白，葱花的香味飘满了院子。
    黑猫蹲在水缸沿上，爪子扒著缸沿，眼睛盯著缸底游动的鯽鱼。
    陈崢舀了一瓢井水洗了把脸。
    凉水激在脸上，一天的疲惫全衝散了。
    白洋湖方向吹过来的风里，带著芦苇叶子的清香。
    暮色把塘埂染成了暗绿色。
    塘埂边上的第三口鱼塘里，增氧机的叶轮正转出细密的水花。
    他心里很清楚，八三年从水里捞起那个铁皮箱，不过是老天爷给他开了一道缝。
    真正让这道缝变成一扇门的，是这两百多天里一个一个稳扎稳打的脚印。
    再过几天就是芒种。
    麦子要收了，稻田要插秧了。
    南湾的春汛刚刚过去，夏天的风已经隱隱约约从湖面上吹过来了。
    芒种过后，白洋湖正式进入了汛期。
    连著下了几天大雨，湖水一夜之间涨了两尺多。
    南湾的芦苇被淹了大半，只露出顶上的芦穗在水面上摇摇晃晃。
    稻田里的水漫过了田埂，村里人忙著开沟排水。
    陈崢的三口鱼塘因为提前做了溢流口设计，水位虽然也涨了，但没有漫埂。
    进水口的拦网拦住了顺著水流衝下来的水草和枯枝。
    闸门开合正常，梯级溢流口一层一层往下泄水。
    整个系统在汛期第一次经受住了考验。
    六月中旬，白洋镇推广站的第一期轮虫培育培训班在镇政府会议室开班。
    来的人比预想的多了將近一倍。
    除了周边六个村的养殖户，还有从邻近乡镇赶来的。
    会议室坐不下。
    陈崢临时把桌子搬到了院子里，在树上掛了一块黑板，露天讲课。
    讲轮虫培育是他的主意。
    因为轮虫是鱼苗的开口饵料，也是鱤鱼育苗能不能成功的关键。
    很多养殖户直接从湖里捞浮游生物餵鱼苗，捞到什么餵什么。
    品种杂，密度不够，营养跟不上，鱼苗成活率一直上不去。
    如果能教会大家自己培育轮虫，把活饵的品种和密度控制住，鱼苗成活率能提高一大截。
    来听课的养殖户里，有李家湾的老赵，就是去年因为水渠污染差点翻了鱼塘的那位。
    他带著儿子一起来的，父子俩坐在第一排，笔记本摊在膝盖上，记得比谁都认真。
    还有孙小柱，他爹孙茂才跟陈崢签了地契租赁合同之后，也开始学养鱼了。
    这次是他自己来的，说想先学学，回去教他爹。
    坐在最后一排的是一个陈崢不认识的年轻人，穿著一件中山装，口袋里插著一支钢笔。
    培训结束后他留下来，自我介绍说叫宋长河，是白洋镇下游柳林村的，
    家里有一口鱼塘，想学技术，问能不能留下来当个志愿者。
    陈崢问了几个基本问题，发现这个宋长河脑子清楚，问的问题都在点子上。
    他想了想，说推广站正缺一个信息员。
    刘家旺暑假过完就要回学校，需要有人接替数据记录的工作。
    宋长河当场答应了，第二天就背著铺盖来了镇上。
    六月下旬，徐副县长又一次来到白洋镇。
    这次他是带著省水產厅的考察组来的。
    考察组组长是省水產厅的副厅长，姓郑，五十多岁，花白头髮，戴著一副金丝眼镜。
    郑副厅长在省里管了十几年淡水养殖，见过的鱼塘不计其数。
    但白洋湖这种梯级鱼塘加环形育苗池加技术推广站三位一体的模式，
    他还是头一回见。
    陈崢带著考察组从一號塘走到三號塘，把这半年多来的养殖数据，技术培训人数，鱤鱼育苗记录一一拿出来匯报。
    郑副厅长蹲在环形育苗池边，拿放大镜看了看刚出膜不久的第三批鱤鱼苗。
    鱼苗在水槽里窜来窜去，银白的身体在放大镜下闪著细碎的光。
    郑副厅长看了很久，站起来，拍拍手上的土，说了一句话。
    “这个模式，要在全省推广。”
    他转身对陪同的徐副县长说，
    省里今年打算在每个县搞一个省级家庭养殖示范户，
    白洋镇这个点条件最成熟，可以直接升级为省级家庭养殖示范点。
    三千块的专项扶持资金下个月到位，省水產研究所继续提供技术支持，
    县水產公司优先供苗，包销成鱼。
    郑副厅长又特別嘱咐了一句。
    说鱤鱼人工育苗是全省稀缺技术，白洋镇要带头把这条路走通。
    消息传到芦塘村那天，陈老三正蹲在院子里磨渔叉。
    他听完陈崢的话，把磨刀石往旁边一推，站起来，从兜里摸出菸袋锅子，装了一锅菸丝。
    他的手有点抖，菸丝撒了一地。
    点著烟，深深吸了一口，烟雾从鼻孔里冒出来，被六月的晚风吹散了。
    他叼著菸袋锅子，走进灶房，从柜子里翻出那坛爷爷埋的老米酒。
    坛口的红布已经褪色了，灰扑扑的。
    他解开红布，倒了满满两粗瓷碗，一碗推到陈崢面前，一碗自己端起来。
    碰了一下。
    仰脖咕咚咕咚喝了个底朝天。
    喝完把碗往桌上一搁，抹了一把嘴，说了句让他娘也喝一碗。
    七月初，全省淡水养殖现场会在白洋镇召开。
    这是白洋镇有史以来规格最高的一次会议。
    来自全省十几个县的养殖能手，技术员，农业局干部挤满了镇政府大院。
    省水產研究所的马援朝做了鱤鱼人工育苗的技术报告。
    周海明介绍了白洋湖片区水质管理的经验。
    陈崢作为东道主，带著与会代表参观了梯级鱼塘和鱤鱼育苗基地。
    现场会结束后，好几个县的农业局长找到陈崢，想请他过去做技术指导。
    陈崢没有答应，但说可以把白洋镇的培训资料和技术手册分享给他们。
    他跟李泉商量了一下，决定把过去大半年积累的水质数据。
    鱼病防治案例，鱤鱼育苗记录整理成一本小册子，油印出来分发给周边乡镇。
    这本册子后来被县水產公司拿去翻印了好几版。
    成了清水县第一本本土化的淡水养殖技术手册。
    七月中旬，帐上又多了一笔钱。
    省家庭养殖示范点的三千块专项资金到帐了。
    加上之前的各种贷款和补贴，推广站帐面上能动用的资金突破了八千块。
    陈崢决定拿出一部分钱，把推广站的办公条件改善一下。
    他在镇政府后院加盖了一间砖瓦结构的培训室。
    能坐五十个人，装了黑板和电灯，墙面刷了白灰，地面铺了青砖。
    培训室旁边盖了一间小仓库，专门存放鱼药，饲料添加剂和育苗用的轮虫藻种。
    他还给推广站装了一部公用电话——刘家旺几个月前提的那个建议终於落地了。
    电话装好的那天。
    刘家旺专门打了个电话给邓姐，两个人在电话两头都激动得不行。
    七月底，郭长林从省城来了。
    他这次不是一个人来的，带了一个三人採购团。
    团长是省城最大的国营菜市场。
    解放路菜市场的採购部主任，姓孟，四十多岁，圆脸。
    说话带著省城口音，语速快，但逻辑清楚。
    另外两个人分別是省城两家国营大饭店的採购经理。
    陈崢带著採购团在鱼塘边上看了一上午。
    孟主任蹲在水边，看著水底游动的鰱鱅，问了好几个问题。
    饲料用的是哪种精料配比，鱼苗是哪家鱼种场进的，水质指標能不能定期检测。
    陈崢一一作答，把培训班的结业证书，省水產研究所的技术指导记录，
    近半年的水质检测数据全部摊在塘埂上，一样一样给孟主任看。
    孟主任看完，站起来，拍了拍手上的土，说了一句话：“你这鱼，我全要了。”
    他开出的价格比县里的收购价高了將近两成。
    鯽鱼一斤一块七，鯿鱼一斤一块八，青鱼两块钱一斤，草鱼一块六。
    最重要的是，他签的是长期供货协议。
    从今年秋天开始，白洋镇推广站下属的所有养殖户，
    只要品相达標的成鱼，解放路菜市场全部包销。
    陈崢把三號塘最后一批即將分塘的鱤鱼大鱼苗指给孟主任看。
    两个人的共识很简单。
    省城真正缺的是白洋湖里养出来的尖货。
    从甲鱼，鱔鱼到试验中的鱤鱼。
    只要品质过硬，解放路菜市场愿意在白洋湖设一个固定收购点，直接掛牌竞价。
    这顿饭吃到一半，钱师傅端著一盘新出锅的鱔糊上来。
    鱔糊的油还在滋啦滋啦响，焦香味冲得满包厢都是。
    孟主任夹了一筷子，嚼了两口，眼睛亮了，问这是哪里的黄鱔。
    陈崢说就是白洋湖稻田水渠里抓的，用他爹编的鱔笼抓的，每个月能稳定供应。
    孟主任把筷子一放，说以后这个黄鱔他也要，有多少要多少。
    散席的时候，钱师傅把陈崢拉到一边。
    他从围裙兜里掏出一张折得四四方方的纸片。
    拆开来是一份东风饭店新增菜单的打样稿。
    纸片上印著两道新菜。
    党参燉甲鱼和响油鱔糊，定价栏里標的价格是普通红烧鱼的三倍。
    “你那野党参，去年送来那几根，我让老中医配了方子，跟甲鱼一起燉。
    省城来的人吃了都说好。这道菜现在是东风饭店的招牌。
    你今年冬天要是能多弄些野党参，我就把这道菜推到省城去。”
    陈崢把菜单打样折好收起来，心里已经开始盘算入秋后第几趟进山的路线。
    八月初，白洋湖的水温升到了全年最高点。
    三口鱼塘的增氧机全部开启，叶轮搅起的水花在阳光下闪著彩虹。
    鱤鱼育苗池里的第三批鱼苗已经长到了三寸多长。
    从头到尾，银白身子上开始长出细密的鳞片。
    秦书兰来电话说可以开始分规格筛选。
    这个过程虽然琐碎，但直接关係到后续成活率。
    投料船划到塘中央，盛满饲料的木桶就在手边。
    抓起一把拌了麦麩的豆饼粉，往水面撒去。
    鱼群从四面八方涌过来。
    鰱鱅翻著白肚，草鱼甩著尾巴，青鱼的黑脊背在水面下划出一道道暗纹。
    三口塘的鱼加起来，大的已经快两斤了，小的也有一斤出头。
    再过两个月，第一批成鱼就要出塘了。
    按目前的行情和长期供货合同，今年的收入至少在一万两千块以上。
    刨去贷款利息，饲料成本和人工工资，纯利润能过八千。
    这个数字放在1985年的清水县农村，是一笔能让一家人彻底翻身的巨款。
    陈崢把最后剩的几颗饲料糰子轻轻掰碎，投进池塘。
    他望著水面上一层层漾开的波纹，心里翻涌著更远的打算。
    白洋湖只是个起点。
    等到入秋这批成鱼出塘，资金回笼。
    他手里就有了第一笔真正能自主支配的活钱。
    那时候，他的目光就不会只盯著水面了。
    九月初，白洋湖边的稻田开始泛黄。
    第一批早稻已经开镰收割，镰刀割断稻秆的沙沙声响彻了整个白洋镇。
    晒穀场上铺满了金黄的稻穀，村里的妇女们戴著草帽在太阳底下翻晒稻子。
    赤脚踩在滚烫的穀粒上，脚底板烫得通红。
    陈崢家的早稻田不多，只有村东头靠著进水渠的两亩多。
    种的也不是什么好品种，就是本地最普通的早秈稻。
    但今年的收成比往年好了一截。
    他把鱼塘里清出来的塘泥堆到田里当了底肥。
    塘泥里混著的鱼粪和饲料残渣肥力足得很，比化肥还管用。
    稻穗沉甸甸地垂下来，颗粒饱满，陈老三割了一把稻穗，在手里搓了搓，
    搓出来的米粒白生生的，他眯著眼看了看，说这稻子比去年多打了两成不止。
    陈崢蹲在田埂上，看著金黄的稻浪被风吹得一层一层往远处推。
    他脑子里想的是稻草。
    稻草。
    养鱼需要饲料，豆饼和麦麩是精料，青草是粗料。
    但到了冬天，青草枯了，粗料就断了档。
    以前他爹养鱼的时候，冬天就靠豆饼和麦麩硬撑，成本高得嚇人。
    去年他在省水產研究所的简报上看到过一个新技术。
    稻草氨化饲料。
    就是把稻草切碎了，喷上尿素溶液，密封发酵几天，出来的饲料又软又香，
    粗蛋白含量能翻好几倍，牛爱吃，鱼也能吃。
    更重要的是，这东西成本低，稻草到处都有，尿素在供销社隨便买。
    一斤尿素能处理几十斤稻草，比买豆饼便宜多了。
    割完稻子那天，陈崢叫上张建国。
    把自家地里的稻草全部收拢起来，堆在鱼塘边的一块空地上。
    稻草堆得像座小山，在太阳底下晒了两天，干透了，拿手一捏沙沙响。
    陈崢从镇上供销社买回来两袋尿素。
    按照简报上写的配方，把尿素溶在水里，均匀地喷在稻草上。
    然后把稻草一层一层压进一口閒置的大水缸里。
    盖上塑料布，用麻绳扎紧，密封起来。
    张建国蹲在旁边看著，问他这玩意儿鱼真的会吃吗。
    陈崢说简报上写的是餵牛的，但他在《淡水鱼类养殖学》里看到过，
    草鱼是草食性的，对发酵过的粗纤维饲料接受度很高。
    只要配比合適，完全可以替代一部分青草和豆饼。
    关键是成本，一斤豆饼一毛多，一斤氨化稻草成本不到两分钱。
    省下来的精料钱，就是多出来的利润。
    一个星期后，陈崢把密封的水缸打开。