国庆假期，冯正明他们只休息了两天，第三天他们再次被接走了。
    这一次他们是正式开始为运动员们准备接风宴了。
    国家运动队的几位营养学专家也都到场。
    和冯正明他们进行了更加细致的菜品筛选。
    尤其是各种的原料选择，营养学专家们也都是非常细致进行筛选。
    甚至还有检验方面的专家到场，对各种蔬菜瓜果的农药残留进行检测。
    最终筛选出一批符合要求，能让运动员们安心吃的原料。
    冯正明亲眼见证了筛选的过程，也是突然意识到，可能国内的一些蔬菜瓜果的农药残留会有些超标了。
    他是立刻请教了一些专家，询问了关于不使用农药种植的一些方法。
    对此，专家们对冯正明也进行了很细致的讲解。
    按照专家们说，想要完全不使用农药化肥其实很难。
    种植过程中，遭遇一些病虫害的时候，确实还是农药的效果最好。
    而化肥更是保证产量必须的东西。
    当然专家们也给出一些方案，有一些暂时还在实验阶段。
    只能说，暂时可能不好大面积去推广，因为谁也不敢保证产量。
    冯正明心里很自然萌生出了一些想法，就是可不可以在齐鲁的一些地方进行试点？
    当然这种试点，还是需要他自己亲自去先联系到合适的地。
    关键是试点的过程中，需要确保周边不会受到影响。
    毕竟单纯一小块田地尝试，还是会受到各方面的影响，周边的一些东西会导致试点的田地各项数据都不准确。
    冯正明第一次觉得，似乎很多事情都不可能一蹴而就，是需要进行大量前期准备。
    筛选好了原料后，冯正明他们开始为运动员们接风宴做一些准备。
    运动员们有一些已经提前回国，后续的运动员大部分也都会在不久都回到过年。
    运动员们回来后，会集体到京里接受表彰。
    冯正明他们的接风凯旋宴也就放在表彰过后。
    再次回到大会堂后厨，冯正明也是日常跟大会堂后厨的大师傅们交流。
    交流中，冯正明把自己准备要把干饭铺分店开到京里消息透露。
    几位大师傅倒是都非常支持。
    “很好啊，正明你那个干饭铺的模式很棒。”
    “对对，过去大家提起干饭铺，肯定都是当做是吃把子肉的地方，可是你把干饭铺变成了一个连锁的中式快餐真的很好。”
    “正明你的干饭铺模式，让我们的中餐也变得有了自己的快餐形式。”
    冯正明笑呵呵：“谢谢几位的夸奖，其实中式的快餐之所以不好做，主要还是厨师手艺不好把控，我也是在尽力摸索。”
    一位大师傅问：“你现在齐鲁全省各地都有分店，沪城好像有四家分店？还有赣省洪城你也有分店是吧？”
    冯正明点头：“对的。”
    胡师傅笑了笑：“我老家是赣省的，我听老家人说了你那家店，在洪城很受欢迎，好多本地人都说你的那家店，才是正宗的赣菜。”
    这话让其他几位大师傅都有些惊讶。
    “正明的店变成了你们赣菜的代表了？”
    “不对啊？正明的干饭铺不是做鲁菜的吗？”
    “对啊？”
    胡师傅没有回答，而是看向冯正明。
    冯正明笑着解释：“我在那边请了一位赣菜的厨师掌勺，所以做的赣菜算是比较地道。”
    一位来自沪城的大师傅也点头：“我听沪城那边一些厨师也说，正明你在沪城的几家店，也都是有做一些本帮菜的。”
    冯正明点头：“对，我的分店，在各地都会加入各地的特色菜。”
    听到这里，大师傅们面面相觑，想到冯正明要在京里开分店，他们不禁有些好奇，冯正明京里的分店会加入什么京城的特色菜？
    冯正明大概猜到几位大师傅的想法，他很直白地说出自己的打算。
    “我会在京里的店里，加入烤鸭，和全鸭席的一些鸭货。”
    冯正明这话很自然把大师傅们都给惊到。
    良久胡师傅笑着：“正明你这是要跟京里的几家烤鸭店打擂台啊？”
    冯正明：“不至于，我做的烤鸭肯定不会像是京里几家烤鸭店那么仔细，我的店毕竟是快餐嘛，可能会学金陵那边烤鸭店的方式。”
    另一位出生京里的大师傅开口：“正明这个点子很好，像是金陵的烤鸭，还有广式的烧鹅，都是那种挂在橱窗里卖，正明他的店用那种形式很好。”
    胡师傅：“恐怕，京里的几家烤鸭店不会这么想。”
    这话让几位大师傅都笑了起来。
    他们在京里多年，还是很清楚京里几家烤鸭店的情况。
    光是谁家的烤鸭正宗，相互之间就已经争吵了好多年。
    再加上各种明里暗里的争斗，真可以说是乱七八糟的事情真的多。
    现在冯正明干饭铺开到京里来，还要在店里加入烤鸭，恐怕会让京里几家烤鸭店对他开始有所不满的。
    不过大师傅中年龄最大的一位，突然笑呵呵开口表示。
    “我觉得正明做的没错，就像是他在沪城和洪城的分店，都把当地的菜很好融入他的店里，这种做法是对当地菜系的尊重。
    他把店开来京里，那么肯定要加入一些京里的特色。
    而京里最有特色的肯定还是烤鸭，可以说京城的烤鸭谁会不知道呢？连那些外国人都知道的。
    所以正明他的做法是对的，就是应该要让更多人可以轻松的品尝到烤鸭。”
    获得大师傅的支持，冯正明笑了：“谢谢几位支持，等我京里的店开业，如果可以的话，请几位去光顾一下，指点指点。”
    几位大师傅笑呵呵都点头答应下来。
    同时冯正明也让几位大师傅帮忙推荐一些京里手艺好的青年厨师。
    “我的店里，一向都是会请一些年轻的厨师加入，只要是手艺好，我没有任何门户之见，会一视同仁给很好的待遇。”
    对冯正明这话，几位大师傅还是相信的。
    这是冯正明早就名声在外的一点。
    可以说厨行但凡是有些地位的都知道。
    冯正明的所有店里都是大量启用各种青年厨师。
    甚至很多时候，可能大师傅主动上门他都未必会用。
    冯正明是真的会给青年厨师更多机会的人。
    几位大师傅也就把各自一些徒弟和师侄之类推荐给冯正明。
    <div style=“display: flex; justify-content: center; gap: 30px; align-items: flex-start;“>
    <div id=“pf-15812-1-pc“ data-format=“audio“ data-lazy=“false“>
    <div id=“ad-second-slot-pc“>
    当然他们也都表示，冯正明该考核还是要考核，不用顾忌他们的面子。
    “我们的年龄早已经看淡了那些，年轻人是不是能有本事进你的店里，那都是他们自己的事情，我们是不会干涉的。”
    “没错，我们不干涉你的筛选，我们只是给你推荐。”
    “行就行，不行就是不行，你可不要看我们的面子，不行也要留下。”
    “正明你在我们这，可从来不是那种会愿意让人走后门的。”
    冯正明笑了：“哈哈哈，几位放心，我们该怎么筛选肯定还是怎么筛选，到时候我京里的分店，我会让我五师兄过来坐镇，相信不会出问题。”
    对曹志国几位大会堂后厨大师傅都印象深刻。
    或许他不像是冯正明有很多奇思妙想。
    但他厨艺上确实一点不差，后厨里相处这些天，大家都清楚冯正明两位师兄的能力很强。
    “行，有你五师兄在，应该没问题。”
    “正明你如果需要烤鸭师傅，可以给你介绍几位试试。”
    “对，我有一个师侄，是在全聚德后厨里学过的。”
    “那就让他去正明那试试。”
    冯正明听到大师傅们还给自己推荐了烤鸭师傅，他顿时来了精神。
    “真的吗？全聚德后厨里学过啊？那可以，让他去我那边试试，我们不需要真的赶超全聚德的，只要是烤鸭的基础没问题就行，毕竟我们快餐还是要亲民。”
    听冯正明这么说，大师傅把他师侄的联系方式给了冯正明。
    这让冯正明不禁觉得，这趟自己来参与国宴，还真是来对了，这些大会堂后厨大师傅们，果然是能帮到自己。
    之所以大师傅们愿意帮冯正明，主要还是他们都看好冯正明。
    大师傅们很清楚，京里市面上一些乱象。
    各种打着宫庭私房菜滥竽充数，还有老字号的馆子也都在逐渐变味。
    所以大师傅们是期待着，冯正明来到京里，可以把局面扭转。
    这方面参考现在沪城那边的情况。
    大师傅们觉得冯正明能办到。
    就像是他在沪城搞的街头馆子推荐指南，还有去年新推出的酒楼推荐指南。
    这份推荐指南是真的打破了过去一些老字号大酒楼固步自封的安全区。
    可以说是逼迫那些老字号不得不做出改变。
    而且必须要提升一下自己，才能够跟得上冯正明这位状元引领的新时代。
    接下来如果冯正明来到京里，自然也是要改变京里的格局。
    要让京里各种乱七八糟的老字号都乖乖认清现实。
    不管怎么说，只要是能改变京里餐饮界格局。
    大会堂后厨的大师傅们是真的会支持。
    冯正明也明白大师傅们支持自己的想法，他也是给出了自己的一些想法。
    “不瞒各位，我真的只是想要让美食回归他原本该有的样子。
    不能说，你的酒楼挂着老字号的招牌，你就可以随随便便去经营了，你的厨师就可以偷手，不按照过去的老菜去做了。
    我们可以进行一些改良，可以让自己的菜更加与时俱进，但是口味上要保证好吃，这是最基本的。”
    大师傅们纷纷点头，都很认同冯正明的这种想法。
    “正明你好好干，大胆去做，我们肯定支持你。”
    “没错，我们虽然有很多时候不方便出面，但可以帮你找人的。”
    “哈哈哈，对对，到时候给你找一些师傅帮你。”
    “我们一些师兄弟都在外面，他们应该也都会愿意跟你合作。”
    “正明你自己也已经是国宴大厨，不用怕那些胡作非为的家伙。”
    冯正明笑了：“哈哈哈，我这不是要低调一些吗？不然好像显得我到哪开店，就是奔着要去跟人家当地为敌一样。”
    这话还真把大师傅们都逗乐了。
    仔细一想，大师傅们不禁觉得还真有那么点意思。
    可为什么冯正明到哪里开店，就像是跟哪里当地厨师为敌呢？
    还不是当地的一些厨师沽名钓誉？
    如果你当地能把手艺坚守住，何至于需要冯正明的店帮你们保留当地正宗的菜？
    所以这一切都是已经注定了。
    大师傅们似乎感觉到，之所以会安排冯正明来当临时国宴主厨，可能这背后的用意，也就是希望他这个年轻人来打破过去的腐朽。
    当过了国宴主厨，冯正明已经拥有了国内厨行最高的声望和荣誉。
    也就拥有了一份权威的权柄，接下来他可以去整治一些乱象。
    如果你老字号不能坚守住曾经的手艺？
    那么干脆就让冯正明的店把你们打垮了重建。
    想到了这一层，让后厨里几位大师傅心头开始期待，冯正明来到京里开店后的景象。
    开店的事情还是要暂时放下，冯正明他们还需要为运动员们把菜做好。
    又是经过了几天等待，终于到了运动员表彰大会的当天。
    冯正明他们也在大会堂后厨里，从早上就开始忙碌起来。
    忙碌之余，大家也都一脸期待。
    期待着可以见一见那些为国争光的运动员。
    期待可以和奥运冠军握手合影。
    更期待可以看到他们品尝自己亲手做的菜。
    能给奥运健儿做一顿饭，这可真的是让很多厨师都觉得是一种荣幸。
    冯正明心底最期待可以见到的，还是他曾经小时候的女神，真正的跳水皇后。
    所以他也算是特别用心，把一些听闻的跳水皇后家乡菜专门准备了。
    这一次的接风宴，不像是之前国庆晚宴那样的标准。
    主要是为所有运动员们准备一些让他们可以吃的好的菜。
    尤其是要准备不同地方运动员的一些家乡菜。
    这些远动员有很多，很小的时候离开家乡参与训练了。
    可能对他们来说，家乡菜的味道已经模糊。
    那么这一次的宴席，就要让他们能回想起家乡的味道来。
    这也可以算是，冯正明和大会堂后厨每一位厨师，为他们奉上的一份贺礼。(本章完)